Ako správne skladovať koreniny

Koreniny si najdlhšie zachovajú arómu a farbu, ak sú uložené v suchu, chlade a bez prístupu priameho svetla. Odporúča sa používať uzatvárateľné obaly, ktoré obmedzujú kontakt s vzdušnou vlhkosťou.

Mleté koreniny majú vo všeobecnosti kratšiu trvanlivosť arómy ako celé, pretože väčší povrch zrýchľuje straty éterických olejov. Pri profesionálnom používaní je vhodné dodržiavať dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale a rotovať zásoby podľa princípu FIFO.